食材用料
| 主料： | 净鸭掌500克 |
| 料酒1汤匙 | 八角2粒 |
| 葱结1个。姜2片 | 糖相克食物 |
| 香油 | 酱油各适量。 |
冷冻鸭掌的做法
1.鸭掌(尽量使用老嫩一致的鸭掌)洗净，放入锅内加水煮至八成烂时取出，冷却后拆净大小掌骨，留原汤汁备用。
2.②将锅烧热，放入香油，投入葱结、姜片、八角煸香后，下酒，然后加入原汤、盐、糖、味精、酱油调味。
3.③将拆净的鸭掌下锅煮烂，用大火收浓汤汁，除去姜片、葱结、八角后，连汤倒入碟内冷却，冷却后再放入冰箱略冻使其凝结即可。
冷冻鸭掌的做法和食材用料及健康功效
时间:2017-10-20 03:31:40 阅读：1468+
来源：本站原创 作者：金莎
