健康功效
芒果：温中止呕、止呕、生津
食材用料
| 小西米50g | 椰汁200g |
| 芒果1个相克食物 | 白糖或冰糖或蜂蜜适量 |
芒果椰汁西米露的做法
1.准备好食材，准备一大碗凉白开备用。
2.重点是煮西米。我用西米比水为1:6的比例，以沸水下西米，中小火(15－20分钟)煮沸。煮沸过程中要经常搅动，避免糊锅和粘成一团。
3.煮西米的时候，将芒果去核切成两半，刀划网格，翻开后切小丁。
4.西米煮到周围透明，中间有一个小白芯的时候关火。这个时候盖上盖子闷，大约15分钟，直到西米完全变成透明状。
5.用凉水冲洗煮好的西米，用滤网过滤掉西米上的粘性物质，多冲洗几遍后，西米变得QQ的，滑滑的，放入凉白开中备用。
6.将西米捞出沥干，分放小㱧中。
7.椰汁加冰糖或白糖煮融化，放凉。之后倒入西米碗，再加入芒果粒。
8.芒果椰汁西米露美美地出场了。如果冷藏后食用，口感更佳。
