健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉220g | 水适量 |
| 盐少许 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 沙拉酱适量 | 莲白适量 |
| 抄手皮若干 | |
煎饼果子的做法
1.抄手皮用油炸酥脆，备用
2.莲白切细丝，越细越好，沙拉酱装入保鲜袋，保鲜袋尖那里剪一个小洞。抄手皮备用
3.面加水调成面糊，用手动打蛋器或者筷子提起，滴落之后不会很快消失
4.加少许盐继续搅打，面糊光滑细腻即可，预热电饼档，我用的忠臣电饼档
5.倒入一勺面糊，用刮板迅速刮圆，刮得越薄越好（如果不是很熟练就把火力调小一点）
6.打上一个鸡蛋
7.用刮板把鸡蛋刮均匀
8.撒上芝麻，把面饼翻一面，黑芝麻一面在下面
9.放上抄手皮，用手轻轻拍碎，就拍一下就可以了，不需要太碎
10.放上莲白，挤上沙拉酱（喜欢辣味儿的可以用辣酱，豆瓣酱之类刷一层，也可以刷一层甜面酱，都是根据喜好添加）
11.把饼裹起来就可以吃了
12.完成
13.满满的夹心
14.馅儿里面还可以加肉，加培根，加火腿肠，加肉松
