健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
食材用料
| 鲫鱼一个相克食物 | 香菜50g相克食物 |
| 平菇150g相克食物 | 火腿肠一个 |
| 芹菜500g相克食物 | 朝天椒25g |
| 红朝天椒25g | 芹菜相克食物 |
| 油 | 盐 |
| 豆瓣 | 料酒 |
| 豆粉 | 面粉 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 豆瓣适量 | 料酒适量 |
| 豆粉适量 | 面粉适量 |
| 姜50g相克食物 | 葱100g相克食物 |
| 蒜100g相克食物 | |
豆瓣鲫鱼的做法
1.把葱.姜蒜.朝天椒和配菜香菜.平菇.芹菜备好放一旁
2.把鱼洗好用料酒.姜.蒜盐葱腌制十五分钟，然后洗好，用豆粉裹鱼身一圈，在在外面洒上一层干面粉，锅预热后，放油，油有一定温度后放鱼下去炸，炸至两面变色微黄即可，捞起来放一边
3.放油，爆炒姜蒜朝天椒葱，炒出香味后放入芹菜，香菜。掺入一定的水，煮开后开小火熬一会儿
4.小火熬个十分钟后就放入火腿肠，三分钟后放入先前备好的鲫鱼。煮五分钟后起锅。
