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排骨豆角粘卷子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-18 09:03:11  阅读:5575+ 来源:本站原创 作者:萧亚轩

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

面粉排骨相克食物
豆角相克食物 老抽
料酒相克食物
相克食物草果
八角桂皮
香叶冰糖相克食物
生抽

排骨豆角粘卷子的做法

  • 1.面粉用温水合成面团盖上保鲜膜醒30分钟

  • 2.豆角洗净掰成寸断备用

  • 3.小排焯过水,加沸水、老抽、生抽、料酒、草果、桂皮、八角、香叶、冰糖,食用盐炖熟备用。(水要多加一些)

  • 4.炒锅放少许油,放入准备好的豆角煸炒出水分

  • 5.炖好的排骨倒入豆角锅中。(汤也一起倒入)

  • 6.醒好的面团擀成大薄片。抹上食用油。

  • 7.从一头卷起

  • 8.用刀切成大小均匀的剂子

  • 9.取一份小剂子,轻轻拉长,拧一下。

  • 10.每三个拉长的小剂子捏在一起。

  • 11.做好的卷子搭在排骨豆角上

  • 12.所有依次做好

  • 13.盖上盖,中火十分钟左右即可。

  • 14.一大盘排骨豆角

  • 15.这还有一大盘沾卷子,饭菜都有了