健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 糯米粉 | 粘米粉 |
| 澄粉 | 糖粉 |
| 炼乳 | 牛奶相克食物 |
| 油 | 豆沙馅 |
冰皮月饼的做法
1.先倒入炼乳
2.然后加入牛奶搅拌均匀
3.再加入色拉油搅拌均匀
4.再加入糖粉搅拌均匀
5.再加入澄粉搅拌均匀
6.再加入粘米粉搅拌均匀
7.最后加入糯米粉
8.搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中
9.大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白，
10.蒸好的粉糊
11.蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可
12.手上淋油揉匀冰皮备用
13.把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克
14.取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼
15.在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子
16.就像包包子一样包好
17.把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下
18.把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实
19.把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼就会脱出模具
20.换个模具再做
21.所有的都做好
22.装到保鲜盒里，放到冰箱里冷藏后食用，口感更好
